Kokotte est un incubateur de hub.brussels qui permet à des entrepreneur.euses de
tester leur projet de restaurant pendant 4 mois, à moindre risque, à moindre coût et en conditions réelles. Ce concept, unique en Europe, répond au besoin des restaurateur.trices en herbe de se confronter à la réalité du terrain avant une ouverture pérenne.
Cette phase de test est complétée par un soutien personnalisé d’une valeur totale de près de 20.000 €, comprenant des coachings individuels en marketing et communication, retail design, suivi et analyse d’un plan financier, gestion de cuisine et de salle, hygiène et sécurité alimentaire et mise en place et suivi d’une stratégie Good Food. De plus, des formations collectives gratuites sont proposées pour aider les candidat.es à affiner leur projet et à acquérir les compétences nécessaires à l’ouverture pérenne de leur établissement.
Envie de rejoindre l'aventure ? Remplissez ce formulaire de candidature en ligne pour le lundi 6 octobre 2025 à midi au plus tard. Le jury aura lieu le jeudi 16 octobre 2025.
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